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这些干货不要再泡了，只要晃一晃，瞬间就可以搞定！

时间：2017-10-26 15:43:20 来源：作者：点击：

我们大家都吃过干香菇，干木耳等干货，

好吃又有营养，

是不少人的最爱。

但是每次吃它们都要记得泡上它们，

而且还要等它们完全泡开才可以吃，

这一等最少要2个小时。

今天教给大家一个方法，

只需要两分钟，

就可以完全泡发干香菇、干木耳，

赶快来学一学迅速泡发的小妙招吧！

泡发干香菇

首先准备一个密封盒和要泡发的干香菇，

干香菇冲洗一下，沥干。

将冲洗过的干香菇放进密封盒中，再加入两勺白糖。

倒入温水，水量要没过干香菇，

水温最好在30℃左右，

这样不仅能快速泡发香菇，还能保留它的鲜味。

盖上盖子，用力上下摇晃2分钟。

干香菇很快就泡发好了，很饱满，

比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软，

直接能撕开入锅烹调了。

泡发干木耳

同样的方法也可以快速泡发干木耳，

按上述步骤一步步做好，盖上盖子，使劲上下摇2分钟。

打开盖子，木耳已经泡发，柔软有弹性，

用清水冲洗干净沥干（黏浊物多可在水中加勺面粉再清洗）

木须肉、木耳炒肉、凉拌木耳，都能马上做起来，快捷又有效。

当然啦，同样的方法还适合银耳

快速泡发，而且可以保证营养不会流失。

泡发海带

将海带解开，出去杂质以及根部，

折成适当的大小，放入锅中，

水开后，隔水大火蒸半小时（10-40分钟，时间短爽脆，时间长软糯），

再用清水泡发，3分钟就搞定

这样一蒸，既能让海带更好地吸水泡发，

还能达到清洗作用，一把干海带蒸一次，

取适量的泡发食用，剩下的再晾晒储存，

下次想吃的时候，随吃随取直接泡发就行，

次次泡发都只要3分钟！

泡发腐竹

将干腐竹掰成小段，放入一个大碗中，

加热水没过腐竹，再加少许盐，

只需要5分钟，腐竹就能变柔软了，

炒菜、凉拌马上就能做。

在最后给大家推荐一款牛排-魁客牛排，

真的是很美味，

非拼接，高蛋白，低脂肪，

很适合女生食用！

白酒收藏里的学问

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