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这些美食藏得极深，有人跋山涉水去，只为那鲜出天际的全鱼宴！

时间：2017-10-26 08:18:43 来源：吃货吃出新高度作者：鱼肉点击：

经过我20几年的吃货经验得出一个结论：

一个专业的吃货，除了会吃，还要会路！

所谓酒香不怕巷子深，说的大概就是它！

中山脆肉鲩 一鱼五食

吃鱼专门店这名号可不是盖的！招牌的脆肉鲩一鱼五食，将鱼的各部位物尽其用，蒸、焖、煎等方式将脆肉鲩的美味发挥到极致！

【一食】鱼肉双飞起片，师傅犀利的刀工，令鱼片每一块都晶莹剔透！

放入清汤烫10秒，鱼片微微卷缩就能开吃！脆肉鲩自带的爽脆口感，越吃越上瘾，肉质结实淡淡鱼香，吃上一口就着了魔一般停不下来~

独家建议：店里藏有独门芥末调味油，吃鱼片蘸一点简直不能更鲜爽！

【二食】送饭一流的豉汁蒸鱼腩，香浓的豉汁完全渗入鱼腩里，啖啖肉吃得超满足！

【三食】吃完清蒸，立马转换频道试试重口味的香煎鱼骨腩。鱼骨腩煎得焦香金黄，出锅前再洒点椒盐，瞬间香上加香，此时此刻再配杯酒就完美了！

【四食】鱼头、鱼尾用来焖凉瓜最滋味！吸一吸吮一吮附在鱼骨上的肉，嫩滑无比，凉瓜吸饱了汁水，更加软烂入味。

【五食】最考验一条鱼新鲜程度的莫过于鱼肠煎蛋！如果鱼不够生猛，煎出来的蛋会有些许腥味！然而这份煎蛋薄厚均衡，吃起来不油不腻，一丁点腥味都没有，推荐！

鸭嘴鱼 一鱼两食

除了爽脆的脆肉鲩，还有骨骼精奇的鸭嘴鱼二食。鸭嘴鱼较为厚身，而且连骨都可以吃，放在白粥底里涮，鱼鲜味十足！

鱼片下锅不到1分钟已经变得玲珑浮凸~肥厚的鱼肉连着脆骨一起嚼，又脆又软滑，带老人家小孩来吃都适合！

另一食是将头尾做成椒盐头尾，煎炸后椒盐调料粘在鱼骨表层，但内里依然嫩白雪滑，鲜辣的口感下饭、送酒都痛快！

鸭嘴鱼焖鸡

其实用鸭嘴鱼焖鸡也是风味独特！鱼是新鲜即点即劏，鸡用的是走地鸡，伴着大葱、辣椒、香菇、支竹齐焖，鲜香野味到无朋友！

秘制的酱汁越焖越入味，鸭嘴鱼久煮不烂，鱼肉厚实，而且刺少肉多，光吃鱼肉已经饱了一半！

还有市区里少有的走地鸡，鸡肉和鱼肉相互释放的肉汁交融，鲜味又夹杂着肉香~特级惹味啊！！！

农家小菜让我找回小时候的味道

农家菜的一大特点：物美价廉！山长水远来到，当然要一次吃尽兴！就算点满整整一桌的菜，分摊下来人均只要40左右，简直是吃货的天堂！

铁板自磨豆腐⬇️

浓汤浸脆肉鲩⬇️

鱼饼沙拉⬇️

凉拌牛展⬇️

虽然地处偏僻，依然有不少人驱车前往！

我已经去3次了，你还等什么！

秋季首选美味，五道家常菜简单易学

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