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蒲公英可以吃出身体你知道吗

时间：2017-10-25 20:34:16 来源：牛肉大白菜作者：蒲公英点击：

蒲公英是生活中常见的野菜，有清热解毒的功效，下面我将为大家介绍蒲公英的做法，希望对大家有用！

1.蒲公英生吃法

生吃可以蘸酱吃，开花后也可吃只是筋太多嚼不烂而已，可以泡水喝，清热去火解毒清肝，治疗和预防乳腺炎。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜，主要食用部分为叶、花、花茎、根。其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。几千年来，我国人民一直经常采集野菜食用，食用方法也多种多样，已在民间形成了传统的食用方法。由于蒲公英的营养成分丰富，越来越被人们认识和接受，目前在一些大城市用蒲公英制作的佳肴已经摆上了大饮店的餐桌，受到广大消费者的一致好评。

2.蒲公英凉拌吃法

1、将蒲公英摘洗干净，放入热水中焯一下，然后在放入冷水中冷却攥出水分;

2、香菜洗净切末，大蒜拍碎。麻辣花生碾碎备用;

3、将蒜末香菜末放入蒲公英盘中，加入牛肉粉、酱油、醋、盐、橄榄油搅拌均匀。枸杞用水洗净泡5分钟;

4、最后撒上花生碎和芝麻，点缀一些枸杞即可。

3.蒲公英泡水喝的方法

材料：水杯、蒲公英、开水、金银花

做法：将水杯用开水冲泡一边，然后再取出蒲公英放入杯中，加上开水冲泡两三分钟，然后就可以服用了。

建议：由于蒲公英的花瓣比较的细长，很多人抱怨服用的时候老是吃到花瓣，所以在服用之前可以用过滤网进行过滤之后再服用。这种茶饮一定要趁热服用，不仅闻起来清香，合起来也非常的清爽。平时冲泡的时候也可以加入一些蜂蜜或者是糖，另外也可以搭配一些菊花或者是金银花，清热降火的作用大大加强。

做菜时撒点它，永远不用吃钙片，好处太多了！

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