当前位置：首页 > 生活 > 食谱

这面食暄软味美，用手撕着吃很过瘾，吃撑了还想再吃！

时间：2017-10-25 12:31:59 来源：海天一色的厨房作者：花卷点击：

北方的主食以面食为主，但是天天吃馒头未免会觉得腻。那就换个花样，做成花卷吃。发好面做成花卷也并不麻烦，而且做好暄软味道鲜香，可以用手一条条的撕着吃。连一向不喜欢吃面食的孩子也一口气吃了两个，而且说撑着了还想再吃一个，听的我们哈哈大笑。

【花卷】

【用料】：面粉400克，水200克，酵母4克，盐3克，玉米油20克，五香粉3克

【做法】：

1、面包桶中加水和酵母，倒入面粉

2、开启和面程序和成光滑的面团

3、发酵至出现孔洞

4、玉米油中加入盐和五香粉拌匀

5、发酵好的面团取出揉一下排气

6、分成两块，取其中一块擀成大的圆薄片

7、将混合油均匀的抹在面片上，边缘留一些空隙不抹

8、顺长边一头卷起来

9、切成梯形段

10、小头竖起来

11、用一根筷子在中间压下去，压成如图样

12、放在铺好笼布的蒸笼中

13、醒发20分钟

14、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可

【小贴士】：取出面团排气时要加上干粉多揉一会才会更加的筋道。整成花卷

后要进行二次醒发后才可以上锅蒸。

秋日海鲜季必读 五大禁忌可要牢记

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章