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美食制作：酱油炒饭「懒人版」

时间：2017-10-24 21:46:54 来源：村里的百岁风阿婆作者：炒饭点击：

Hello 童鞋们 今天为大家带了一个简单好吃的酱油炒饭哟。平时下班比较累，不知道晚饭吃什么的时候，恰好家里也有剩下的米饭。一定会毫不犹豫的做两份酱油炒饭，和老公一起度过晚饭食光 ，酱油炒饭：朴实、简单。却充满滋味，甚至一碗酱油炒饭顶替了许多佳肴 不需要太豪华的食材 就好像生活一样....简单也许是最好的如果想要留剩饭做炒饭，并且想要粒粒分明的炒饭，在焖米饭的时候就有一定技巧了，少放水未必能做出粒粒分明的米饭，反而容易夹生，重点在于洗米的步骤，淘米洗6- 7遍，把大米表面附着的淀粉成分洗净，再按照正常步骤焖米饭，就可以闷出一锅适合做炒饭的米饭噢。

用料 ：隔夜饭或凉米饭一碗，鸡蛋1-2个，小葱2根，生抽1.5勺子，老抽1/3勺，白糖1勺，鸡精少许，白胡椒粉少许小葱洗净 切碎 鸡蛋打散 隔夜饭提前拿出回温

2.过热后加少许油，烧热后倒入鸡蛋捣碎。

3.倒入隔夜饭，铲碎，要粒粒分明的感觉。

4.米饭炒碎后，加入生抽，老抽，白糖，鸡精，白胡椒粉，翻炒均匀，这一步可以转小火。

5.加入葱花碎，翻炒两分钟即可，葱花的香味可以完美中和老抽生抽的酱油味道。

这样，完美的酱油炒饭就出炉了。亲爱的童鞋们，怎么样你们学会了么。此篇就为各位吃货童鞋们带来的做饭，如果你也爱吃酱油吃饭，那么赶紧去尝试尝试吧嘿嘿。再见童鞋们。下次有美食做法还给宝宝们带来分享。

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