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一种经典营养汤的做法，快收藏起来，做给家人尝尝！

时间：2017-10-24 21:25:02 来源：刘妈妈美食厨房作者：松茸点击：

【松茸炖鸡汤】的做法：

松茸中含有优质蛋白质、氨基酸、粗纤维、维生素和矿物质，是一味滋补佳品，与温补的鸡肉煮汤，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且汤汁清澈、肉嫩鲜香，好喝的不得了！

食材：

土鸡1只，松茸2个，料酒适量，枸杞1小抓，姜小半块，香葱2根，盐适量。

做法：

1、把松茸用流水冲洗干净，切成片；

2、买一只土鸡，让买家宰杀好，回到家清洗干净；

3、把鸡分解成块，把鸡肉和鸡骨里的血水洗干净；

4、汤锅放入清水，水开后放入鸡块，浮沫出来后，捞出鸡块用流水洗净，汤锅换水烧开，再把鸡块放入，慢火煮至鸡块变色（5成熟）；

5、把鸡块用笊篱捞出，放到高压锅内，倒入鸡汤和料酒，放入切好的松茸片、姜片，撒入枸杞，盖好盖，摁煲汤健；

6、高压锅炖鸡块十分钟时，拔出插头；高压锅盖能打开时，放入盐用锅勺搅匀；

7、把做好的鸡块、松茸片带汤舀到小砂锅里，放一点葱花，这道美食就OK了。

小贴士：

1、因松茸是菌类，不能和鸡块一同放入，待鸡肉5成熟后放入比较恰当。

2、不要放鸡精或者味精。否则，会失去松茸的鲜香味。

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