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剁椒鱼头，好吃简易做法，你就是下一个大湿

时间：2017-10-24 18:57:25 来源：作者：点击：

其实剁椒鱼头这货..

应该是最简单的硬菜了...

洗一洗.蒸一蒸...

只是.对于我这种吃鱼只吃鱼头.鱼肚的人来说.

总是挑剔的.以前做.总会觉得有一点儿腥.

不记得是什么时候.在哪儿.看过一次蒸鱼技巧.

从此：做蒸鱼类就会被夸....HoHo...！

用料

鱼头	一个
生姜	一块
大蒜	适量
剁椒	适量
泡椒（可不放）	适量
油	适量
白糖	适量
白胡椒粉	适量
蒸鱼豉油	适量
芝麻油	适量
葱	适量
啤酒	适量
盐（看情况加不加）	适量

1.鱼头.让卖鱼的给处理好.

回来洗净.里面的黑膜一定要去除...

2.锅里烧水.

下面放一个三脚架.

上面放一个我这样类似蒸东西的.

3.

把鱼头放上去..

对..不需要用盘.直接放...

因为蒸出来的水.是最腥的.

所以.....！

4.

一半生姜切片..葱白切段.

一半的生姜和大蒜切碎..

5.

鱼盘..里面铺上生姜和葱段..

6.

鱼蒸了6分钟后..取出..

直接滑入盘中..

7.

淋上蒸鱼豉油和啤酒...

8.

锅里放油..

把大蒜和生姜放入爆香..

9.

再放入剁椒...

10

香味出来后.放白糖.白胡椒粉..

如果伱的剁椒不够咸.

可以再放盐...

11.

把炒香的剁椒均匀铺在鱼头上..

12.

锅里烧水.水开后.放入鱼头.再蒸6分钟！

13.

出锅时.撒上葱花..淋上芝麻油...

小贴士

建议放泡椒和泡椒水.

我因为忘记买了.就木有放..

切碎了和剁椒放一起就好..

蒸鱼.一般鱼眼鼓起.就是蒸好了.！

不知道.伱们有没有听过这么一个故事？

鱼眼..只给最愛的人吃！！

有木有人..给伱.夹过鱼眼吃？

想养肝，5种食物强过保肝药！别到得肝病才知道

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