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有料儿铜锅藏在小马路的老店探秘

时间：2017-10-22 11:53:58 来源：作者：点击：

中午跟朋友说事，丫直接告诉我吃涮肉，而且只吃铜锅，就近来有料儿的老店碰碰运气，因为怎么算上单间也就6桌。有料儿的新店在王府壹号底商。总体来说，包子哥对于铜锅研究不深，总觉得这个是最适合标准化的东西了。调料、肉、底料，这三样基本翻不出花去，剩下就是价格、凉菜、烧烤等非主要的东西可以创创新。

有料儿给包子哥最大的印象就是环境很舒服，调料缸挺好玩。再有就是海胆丸、蟹粉丸、龙虾丸、芝士丸按粒卖了。

菜单和环境

调料缸，麻酱是调好的

四种按粒收费的丸子

肉都是一份一份卖，不到半斤

四种熟丸子

芝士丸子最有意思，口感很特别。

蟹黄跟海胆差不多，但是吃不吃蟹黄的感觉，倒是海胆，有一种海胆蒸蛋的feel，龙虾丸却一般了，不推荐。

就到这里了，有料总店在南丰路陈傻子后面。

听说刚开完张学友演唱会的临夏又有大动作了？国际美食节落户临夏，你不来看看？

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