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教程：教你如何优雅地将自助火锅吃回本

时间：2017-10-21 17:09:49 来源：搜狐作者：火锅点击：

一直以来吃是一很讲究的事情，有条有序，不盲目，吃得越细致越有价值。

吃自助火锅也是，关键是正确的吃法还会帮助你吃回成本。

不管你的胃口如何，吃自助火锅，我认为都该按照这样的以下的流程来。

刚店的时候，一定要稳住，千万不要被那些熟食、甜点、酒水饮料给迷惑了，不然会影响你接下来的发挥。

首先我们的第一部是准备工作——蘸酱。

一般我们调制蘸酱的时候，只会调一个碗，但是我建议大家调三个碗，因为针对不同的食材，需要不一样的蘸酱，才能吃出食材应该有的味道。

一、羊牛肉：芝麻酱为底料，腐乳+韭菜花等

二、海鲜：酱油。吃的是鲜，不需要太多东西，保持原汁原味

三、常吃的四川菜（鸭肠、麻辣牛肉）：芝麻油为底料，加香油＋蒜泥＋蚝油＋芝麻＋葱花＋香菜等

这样的话，三个碗就可以覆盖所有的食材，吃得越精细越好，而且自助餐餐厅有没有说不能一个人吃三个碗，所以放心大胆的去调吧。

好，接下来这一步是最重要的，如何煮食材。

一般来说，要按照这个步骤来：先放肉食、后放蔬菜。

这里的蔬菜是菜叶，一定要最后放，因为菜叶吸油，不然火锅的味道会变淡。

土豆、三药煮久了容易化掉的，只要熟了就一定要及时吃，不然锅底会糊掉，一整锅就毁了。鸡脚等带骨的可以随意煮多久都行，但是像牛肉等几秒就能熟的，可以边烫边吃，就不用管太多啦。

然后是吃熟食。

吃火锅，重点就是火锅，不然你把肥牛鸭肠放什么位置啦？不要吃太多熟食。只是在你等候火锅的时候可以稍微吃一点。

最后是饮料。

千万不要和汽水千万不要喝汽水千万不要喝汽水。不仅会占据你的胃，还可能会导致消化不良。你知道吗，猴子搬玉米，到头来你啥也吃不了，如果你觉得口渴，就喝点白水，带糖的饮料也少喝吧，会产生饱腹感的。

来自一位资深火锅爱好者的忠告。

下班路上，偶遇卖蟹的阿姨，啥都不说了，先买两只螃蟹来尝尝鲜！

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