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精神不好身体崩溃？“枣”该这样消除疲劳啦！

时间：2017-10-21 14:19:21 来源：井冈工社作者：红枣点击：

上班下班终日疲惫，从早到晚比牛还累，睡得不好压力太大，精神不好身体崩溃！上班族休息不好，就很容易引发疲劳，出现疲乏无力的不适感。要让自己远离疲劳的困扰，立马恢复打了鸡血似的爆棚精力，多吃红枣是个不错选择。

百果之王抗疲劳

红枣，别看它个头小，它早就被誉为“百果之王”了。红枣含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量竟比葡萄、苹果高出70～80倍，所以红枣又被称为“天然维生素丸”。

这么有“内涵”的红枣，其保健功效自然不同凡响。中医认为，红枣具有补气养血、健脾益胃、养血安神的作用，能够增强人体免疫力。而吃红枣可以补充维生素，能很好地缓解疲劳症状。

红枣这么营养的果品，价格又很亲民，可以当作零食来吃，还能做成各种美味佳肴，反正怎么吃都有益于身心健康，简直就是食物界的良心食品啊！

营养红枣佳肴

红枣入菜制作的方法很多，煮、蒸、炖都行，一起来试试吧！

姜糖蒸红枣

俗话说 “冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”，炎热的夏天，疲倦困乏，食欲不佳，吃些姜能起到兴奋、排汗、健胃、降温、提神的作用。红糖也有补血益气的作用，和红枣非常的搭，适合贫血、疲乏的人食用。

红枣含有维生素A、B族维生素、维生素C以及铁、锌、镁等营养成分，具有滋阴补阳、补血活血、美容护肤等功效。此外，红枣中还含有糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖等营养成分，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

食材：红枣150克、姜末6克、红糖10克。

做法：

1 取一碗温水，放入洗净的红枣，浸泡约10分钟，使其胀开。

2 捞出泡好的食材，沥干水分后放入蒸碗中，放入红糖、姜末，待用。

3 备好电蒸锅，烧开水后放入蒸碗。

4 盖上盖，蒸约20分钟，至食材熟透。

5 断电后揭盖，取出蒸碗。

6 稍微冷却后即可食用。

黄米大枣饭

黄米，即小米，是谷物的一种，它有很高的营养价值，并且具有清热、清渴、补脾肾等功效，适合气血亏损，体质虚弱，乏力怠倦者食用进补。

红枣含有蛋白质、有机酸、维生素等营养成分。此外，其还含有一种葡萄糖苷，有镇静、助眠和降血压的作用，对于燥郁、心神不宁、失眠等症状有一定的食疗作用。

食材：水发黄米180克、红枣25克、红糖50克。

做法：

1 洗净的红枣切开，去核，把枣肉切成小块。洗好的黄米倒入碗中，倒入枣肉。放入部分红糖，混合均匀。

2 将混合好的食材转入另一个碗中，撒上剩余的红糖。加入适量清水，备用。

3 将备好的食材放入烧开的蒸锅中。

4 盖上盖，用中火蒸1小时，至食材熟透。

5 揭开盖，取出蒸好的米饭即可。

养颜南瓜红枣汤

红枣性温，味甘，含糖、蛋白质、碳水化合物等，具有益气补血、健脾和胃、祛风之功效。红枣还含有抗疲劳的物质，能增强人的耐力。

食材：南瓜200克、红枣20克、冰糖30克。

做法：

1 把已去皮、洗净的南瓜切小块。

2 锅中加入约900毫升的清水，用大火烧开。

3 倒入南瓜和洗净的红枣。 加盖，大火烧开，改用中火煮8分钟至熟透。

4 揭开锅盖，倒入备好的冰糖。

5 加盖，煮2～3分钟至冰糖溶化。 再用慢火将糖水熬煮片刻直至入味。盛出装入碗中即可。

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