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降糖功能食品之肉桂

时间：2017-10-20 16:04:53 来源：高睡睡营养师作者：肉桂点击：

肉桂具有类似胰岛素的活性，且能加强胰岛素作用，糖尿病人常吃肉桂食品，可升高胰岛素水平，对2型糖尿病患者有辅助治疗作用、

2型糖尿病患者，每天食用 1g~6g 肉桂，最好不超过4g 。40d 后，空腹血糖、胆固醇和甘油三酯都有明显降低。但不宜过量或长期服用。

从中医角度看，肉桂味辛、甘，性大热，阴虚内热应限制食用。但对于阳虚怕冷、胃寒宫寒的人，则适合经常食用。或者到了冬季，在烹饪时放点肉桂，也可以帮助驱寒。

在哪些烹饪中会用到肉桂呢？

❶肉桂粉+糖+黄油，制作面包、饼干。您还可以发挥成肉桂粉+麻酱的中式花卷。

❷在热饮，如红茶、咖啡、可可里直接加入肉桂粉，别具风味。

❸热果汁搭配：香橙、糖、肉桂粉，开水冲泡或煮几分钟。

❹烤香蕉、烤苹果、南瓜，撒一点肉桂粉

❺普食者在炖肉时，少不了放点肉桂。

❻炖素汤时，放一点肉桂。

❼山楂肉桂粥。

❽肉桂红酒，可以单喝，也可以煮肉桂红酒香橙/苹果/梨子。

糖尿病患者在食用肉桂时，可减少配方中的糖量，或者用木糖醇、低聚糖替代。

味道清新营养丰富的木须肉做法，特简单的一道家常菜

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