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叫你如何在周末花20元，自制冬季大补汤，有吃有喝一整天！

时间：2017-10-20 15:46:47 来源：作者：点击：

导语：俗话说三九补一冬，来年无病痛，冬季也是进补的好时机。这时给身体补充营养储存能量可以抵御寒冷，喝一碗热乎的汤是冬天最美好的时刻，那么冬天喝什么汤最滋补呢?下面小编为大家推荐……

罗汉果白菜干汤

材料：罗汉果2-3个、白菜干50g、瘦肉150g。

做法：1、用清水把罗汉果、白菜干洗净 2、猪肉洗净切成薄片 3、全部放入锅中，武火30分，文火1小时

功效：猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

茶树菇老鸭汤

材料：老鸭一只、枸杞、当归、桂枝、盐少许，姜片四片、白术1个。

做法：1、将老鸭脱毛洗净并且切块。 2、中药洗净，用清水清洗浸泡茶树菇15分钟。 3、热锅放些许油，爆炒姜片。4、沙煲锅底放一半茶树菇中药引。 5、老鸭上面铺上另一半茶树菇。 6、水开转小火慢慢炖一个小时。

功效：鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾。

乌鸡栗子汤:

材料：乌鸡1只、板栗250克、红枣10颗、枸杞适量、姜2小块、盐适量。

做法：1、将乌鸡从背部切开，一份为二。 2、烧开水后将乌鸡倒入并且加入姜片。 3、用温水浸泡红枣和枸杞。 4、半小时后加入板栗，再过半小时后加入枸杞和红枣。 5、快好的时候加入食用盐即可。

富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功能。

黑豆炖猪蹄

材料：猪手一只、黑豆80g、姜七片、八角大蒜各一颗。

做法：1、生姜洗净切成七片。 2、锅中放入适量的水，放入猪手和姜片。 3、大火烧开，去掉血水 捞起洗净。 4、锅底部放入黑豆和生姜五片，放入猪手，上面放上八角、大蒜。 5、大火炖3小时30分钟即可。

黑豆具有减低降低胆固醇的作用

花生莲藕鸡脚汤

材料：鸡脚七只、新鲜莲藕两节 、花生100g、姜四片、蜜枣两颗、盐适量

做法：1、鸡脚洗干净、晾干，冷水下锅，加入几片姜片， 大火煮开后去掉血沫，捞起控干。 2、莲藕去皮，切成块状 、花生泡洗。3、准备汤煲，把材料先放下去，放两颗蜜枣。倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约2小时至莲藕粉糯 4、食用前加入盐调味即可。

功效：身体虚弱，血气不足，经常精神疲乏，腰脚酸软无力，可常喝莲藕红枣花生鸡脚汤。尤其是给老人家喝最适

猪筒骨粉葛汤

材料：1、猪筒骨500、葛根400g、胡萝卜1根、枣两颗、盐适量。

做法：1、粉葛洗干净，削皮，再切方块，胡萝卜去皮切大小相当的块，猪骨洗干净，放入猪骨煮开。2、 把材料转移到砂锅中，加入大枣，盖上盖子，砂锅中的汤烧开后转小火慢熬3个小时左右即可调入盐享用。

功效：粉葛别名也叫葛根，具有解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效。

花旗参田七煲鸡

材料：鸡肉150g、田七8g、花旗参10g、桂圆肉、红枣各5g、生姜、葱头、盐适量。

做法：1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣、花旗参一起放入水洗净。2、将各种药材放入炖盅内备用。3、葱头拍碎，姜切片备用。4、鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制。5、将腌制过的鸡肉放入炖盅内，加适量的凉水入炖盅内。6、盖上炖盅盖，隔水炖四或五个小时加盐即可享用。

花旗参补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。可用于调理冠心病。

胡椒猪肚汤

材料：白胡椒30至50粒、猪肚1个、食盐、料酒、味精各少许。

做法：1、先用食用盐以及醋将猪肚洗净。 2、锅内注水烧开，猪肚下锅，加入白胡椒，文火煲2个小时。 3、待汤稠时，加入食用盐、料酒、味精即可食用。

猪肚有食补作用，胡椒有驱寒作用

百合鹌鹑汤

材料：鹌鹑2-4只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚（口味重者自行添加）。

做法：1、鹌鹑脱毛洗净。 2、萝卜去皮洗净切片。3、往锅中注入水。 4、沸腾后加入鹌鹑、百合、蜜枣（去腥味），文火煲3个小时。

功效：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。

山药排骨汤

材料：净排骨500克、山药200克、芹菜20克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜适量）

做法：1、萝卜切成三厘米厚片。 2、排骨放入滚水中略煮，此后用冷水冲清洁，以便去油去血腥味。 3、将排骨用冷水冲洗下锅，加姜片八角葱料酒少许，用高压锅煮20分钟。 4、倒入锅中，浮沫撤除，放萝卜 5、接近熟时加入食用盐。

补肾养血，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白，可为幼儿和老人提供钙质

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