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最爱的枣糕，在家自己做想吃多少有多少

时间：2017-10-20 10:57:18 来源：作者：点击：

用料

红枣	110克
白糖	100克
鸡蛋	4个
低粉	180克
泡打粉	7克
小苏打	4克
玉米油	70克

操作步骤：

1、红枣去核用水煮透，有点粘糊糊的样子。

2、红枣捞出加入100克白糖用打蛋器打至白糖化红枣烂。

3、加入鸡蛋打至大泡沫，无需打发。

4、筛入180克低粉、泡打粉、小苏打，快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

5、加入玉米油依然快速搅拌均匀，尽量不要让面糊起筋。

6、烤盘铺好硅油纸，面糊倒入烤盘撒上白芝麻。160℃40分钟左右。烤至 30分钟左右时蛋糕上面可以用硅油纸盖住，防止颜色太重。烤好的蛋糕用手一拍很有弹性的！

小贴士

这款蛋糕也可以用中筋粉做的（就是普通面粉），低粉比较松软。油也可以用调和油或者家里吃什么油就用什么油，玉米油相对来说好一点没有味道。

它的营养价值高养生功效也好，很多人都爱吃，但食用过多有此隐患

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