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“每天一苹果, 疾病远离我”, 常吃血糖、血脂都降

时间：2017-10-19 16:14:41 来源：贝塔系作者：苹果点击：

苹果是生活中最为常见的一种水果，很多人都对它爱不释手，它的营养价值也是相当高，对多种慢性疾病都有一定的调控作用。苹果对于糖人们来说也是一种很不错的食疗选择，血糖控制得相对稳定的糖人们，每天都应该吃上一个。今天，塔哥就跟大家好好聊一聊糖人吃苹果的好处。

一、糖人可以吃苹果

糖人吃东西之前要注意食物本身升糖指数（GI）和糖耐负荷（GL）。一般来说， GI＜55的食物属于低GI食物， GL＜10的食物属于低GL食物。

据科学测定，苹果升糖指数GI=36，糖耐负荷GL=4.9，所以苹果是低GI食物，糖友可以放心地食用。

值得注意的是，糖尿病饮食有一个万年不变的宗旨，吃东西不过量。任何食物一旦过量食用，即使是降糖神物也会不利于控制病情，所以，好吃的苹果自然也不可以过量。

据美国哈佛大学公共卫生研究院长达24年的跟踪研究，参与调查的20万人（最初未患糖尿病）进行了三项大规模研究计划，填写摄入特定食物的频率、数量和类别的调查问卷。在24年的跟踪研究期间，共1.26万人被确诊糖尿病。

调查问卷显示，每周至少吃5个苹果的人，比不吃苹果的人患上2型糖尿病的风险低23%。所以，吃苹果在一定程度上可以防治糖尿病。

二、糖友吃苹果的好处

1、提高胰岛素敏感性

现代医学研究表明，苹果中含有的的胶质和铬元素，可以保持血糖的稳定，增加胰岛素的敏感性。

2、改善睡眠

苹果含有的锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，而且没有副作用，需要知道的是，睡眠也是影响血糖的重要因素。

3、减肥

爱美的朋友们都知道“苹果可以减肥”，对于体重超标的糖友来说，苹果是减肥的良好选择。苹果含有大量的果胶，果胶能增加饱腹感，可以延迟胃部排空的速度，减慢小肠运转，从而延缓对食物与消化酶的混合吸收，阻碍微胶团的形成，导致营养素在肠道黏膜表面的分散量减少，从而影响碳水化合物和脂肪的消化吸收，最终达到减肥的效果。

4、控制血糖

苹果中含有的果胶，果胶可依附在肠胃黏膜上，延迟胃排空的速度，阻止碳水化合物的迅速吸收而引起血糖迅速升高，不仅如此，果胶对心血管并发症都有防治作用。

三、糖人如何吃苹果

美味的苹果，是糖友不错的加餐选择，在这里要提醒大家的是，吃苹果尽量不要削去果皮，苹果中的维生素和果胶等成分存在于近皮位置，吃苹果带皮吃营养更全面。

此外，吃苹果跟喝苹果汁是两个概念，苹果汁升糖更快，果汁多去皮营养不及直接吃全面，糖友更适合直接吃苹果，而不是喝苹果汁。

图片来源于网络

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