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潮汕不只有凤凰单枞，深山里竟还藏着这种茶

时间：2017-10-19 02:41:41 来源：作者：点击：

潮汕工夫茶声名远播，凤凰单枞也远近闻名，但是，潮汕深山里还有一种茶却鲜为人知，产量极少，产地偏僻。

它叫土山茶，与客家土山茶不同，潮汕土山茶产于潮汕大南山广东省级森林公园一带。特点是醇而不厚，喝起来味道爽口，有点凤凰单枞的味，又有点铁观音的味，说不清楚，令人难忘。据说只要喝过一次，你就会永远记住它的味道，非常独特。

由于土山茶是小户人家自种手工自制的特色茶，产量很少，就算在潮南地区家庭喝土山茶的也不多，传到汕头潮州的极少，更不用说外地了。

俗话说物以稀为贵，可由于知名度低，没人推广，没人拿它来做一个茶品牌，土山茶的价格远不及它的价值。除了独具风味，土山茶承载了潮南部分地区一代人的童年回忆。

土山茶为农家纯手工自制，不会有批量生产的茶类的香精问题，但你也不要期望土山茶的卖相好看，它可能是粗枝乱叶的样子。想要买大批的土山茶几乎是不现实的。听一个深溪村的人说，有一老板很喜欢喝土山茶，也把它作为土礼（最土的才是最流行的，最民族的才能成为最世界的），为了买到更多的茶叶，他是这户人家买一二十斤，去下一户人家再买一二十斤，可见要买到大量的土山茶并不容易。今天，土山茶依然是那样默默无闻，在产地周边有着一群铁杆粉丝，而这些粉丝似乎不愿意分享让更多人知道。不过凡事皆有意外，作为一个潮汕人，公众号掌上鮀浦的编辑从小嗜茶，在发现了土山茶之后，兴奋地将它推荐给外界，并在他的公众号下方的按钮放置了一个获取土山茶的渠道，嗜茶的朋友可以一试这种独特的潮汕茶。

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