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凉拌大头菜，非常开胃下饭的小凉菜，全家人都非常爱吃

时间：2017-10-18 20:04:26 来源：美食小管家作者：大头菜点击：

这叫大头菜，也叫蜡菜，还有叫黑榨菜，是做凉菜的很好的食材，北方吃馒头的时候一般都会吃这个小菜，非常的下饭。

原料：大头菜一个，香葱少许、调料：陈醋，香油，生抽、

第一步、我们先把大头菜用清水泡洗干净，因为这个食材是用盐腌制的，所以一定要泡去盐水。用泡好的大头菜，切成细丝

第二步：香葱洗干净，切葱花，待用

第三步：把切好的食材放入小盆中。

第四步：加入生抽少许，陈醋少许，香油适量、

第五步：用筷子搅拌均匀，是下饭的必备小凉菜，大家如果是北方人一定吃过这道美食

口感爽脆，咸菜中的极品、有什么不懂的可以留言给小管家，原创作品。盗版必究

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