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都说猪肉里脊不好吃，这样换个吃法，简直好吃到爆

时间：2017-10-18 16:48:04 来源：清清的食光轴作者：里脊点击：

作为一个地地道道的四川人，不得不说唯美食与爱不可辜负！都说猪肉里脊是猪身上最难吃的，但是今天这样换个吃法，简直好吃到爆。

今天清妹儿便为大家介绍一道麻辣小吃——麻辣里脊。

做法如下：

1、冷水下入里脊，煮沸，煮熟后捞起备用（大约共30分钟）。

2、提前准备好需要的调料，香叶，八角，白糖，花椒粉，白芝麻，花椒粒，辣椒粉和干辣椒条。

3、将煮好的熟里脊肉切条备用。

4、冷锅放油，放入里脊肉慢慢油炸，同时放入两片姜片和蒜片，使油炸的里脊肉更香，待里脊肉炸至四面金黄便捞起。

5、锅中放油，分别放入之前准备好的调料，辣椒面、蒜瓣、姜片炒香（这个过程一定要小火，当心辣椒面变糊），再依次放入香叶，八角，花椒粒，花椒面和少量白糖。

6、待所有的调料都炒香，放入炸好的里脊肉，过几秒再放入辣椒条翻炒。

7、最后放入盐巴，鸡精，起锅前放入备好的白芝麻，这样一道麻辣里脊变做好了！

喜欢的朋友可以学着上面的方法，做给自己的家人吃吧！

美食小天地：匈牙利特色菜红椒鸡

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