时间：2017-10-18 15:33:41 来源：喷嚏喵作者：面团点击：
南瓜是一种大众化的蔬菜，含有丰富的维生素A,B,C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。作为一个外貌星人，用南瓜泥做的面点，真的真的不能拒绝啊啊啊。每次买了南瓜都要做的南瓜奶酥面包。
用料：高筋粉200g，南瓜泥100g，细砂糖25g，鸡蛋1个，奶粉10g，盐2g，耐高糖酵母3g，黄油20g，棉线
南瓜切小块蒸熟。我是带皮蒸的，因为觉得最后出来的红皮点点很好看。介意的就请削掉皮蒸熟哦。
放到料理机打成泥备用，不用太细腻。（其实是因为我没有料理机，所有用刀来回切成泥的）
将高筋粉200g，南瓜泥100g，细砂糖25g，鸡蛋1个，奶粉10g，盐2g，耐高糖酵母3g混合成面团，出现粗膜后，再加入黄油，继续揉。
取一小块面团能够拉开大片坚韧的薄膜。
放到盆中覆盖保鲜膜，室温发酵到2.5倍大。室温（20度大约2个小时哦）
发酵好之后，拉开面团，可以看到细密的蜂窝组织。然后取出发酵好的面团，案板上撒少量的干粉，把面团充分揉均匀排气，分隔成重量相等的6个剂子（一个约60g）。揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
在面团发酵的过程中，我们来制作奶酥。将奶粉50g，食用油40g，蛋黄1个，糖20g，混合后搅拌均匀就可以啦。不喜欢甜的可以糖分减半哦。如果用的是全脂甜奶粉，糖也可以少加或者不加的。
接下来就是整形了~提前将棉线洗干净拧干，棉线上涂上黄油（便于烤好后取下来），一个面团用4条线哦。
取两条线摆成十字。
再次取两条线错开摆成十字（成一个米字型）
放上包好的奶酥面团，在线交叉点上。面团收口朝底面。
用手提起每一条线。
其中取一条线系起来打一个结（面团和结之间预留一点距离），棉线绑的面团松一些，因为二次发酵和烘焙时会变的膨胀。（捆绑好后用手整理一下线之间距离）
一次完成每一次。覆盖保鲜膜到温处发酵两倍大。烤箱预热170度，25分钟。
奶香奶香的南瓜奶酥就出炉了。
整个房间里都是甜甜的味道哇。
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