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告诉你个秘密，如果你蒸笼面条没做胡辣汤，俺新密人都吃不下去

时间：2017-10-15 14:06:24 来源：作者：点击：

不得不先说下笼面条，啧啧，河南特产，如果你不是河南人，吃一回，绝对让你念念不忘。

整个河南，做法八九不离十，在选材上大部分家庭也都遵循着传统习惯，长豆角，黄豆芽，当然大肉是必不可少的。经两蒸两拌，人人爱吃的美味就诞生了！

不过新密人吃笼面条，除了要配上秦椒油和醋。一定会不怕辛苦再做一锅番茄鸡蛋胡辣汤的。

因为新密人认为要想好好吃一顿蒸面条，就着胡辣汤才是关键。

而且只有自己家里才能做得出那种味道，并不是街边小吃那种很浓的胡辣汤。汤比小吃店卖的稀，颜色很淡——毕竟没有辣椒和食用色素，用粉芡勾的也不齁人，再切点鸡蛋、西红柿沫沫、葱花芫荽，一定不要忘了关火后放点香油和醋。。OK。。

这时候我都会赶紧盛一碗笼面条，再端上胡辣汤，挖勺秦椒油、倒上醋，美味开吃！！

两种经典吃法：

☞①吃口面条，喝口汤，面条与汤分别在两只碗，相互独立；

☞②把面条夹进胡辣汤碗里，美味融为一体，也很不错。

身在异乡的新密人，外地人都会用看奇葩的眼光看待我们吃蒸面条＋胡辣汤！！但对那一碗胡辣汤的期待，谁能说不是对家的想念呢。

Happy happy happy (˘❥˘)

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