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想在秋天通过煲汤来润燥去火？一定要煲对汤！

时间：2017-10-15 07:09:27 来源：新时代主妇作者：洗净点击：

秋天的到来，很多人都会煲几道汤温补一下身体，想在秋天通过煲汤来润燥去火，就要煲对汤，今天为大家介绍一些适合秋天喝的汤，下面介绍到的材料都是秋季的时令食材，非常适合秋天进食。山药排骨汤

原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法：

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火。

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条、豆腐一块、盐料酒、清水。

做法：

1、鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。

2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用。

3、锅中倒油，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄（这步可用平底锅代替）。

4、锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右（这步是汤色发白的关键）。

5、切好的豆腐倒入锅中，水开后转小火再煮六分钟左右，最后加入一小勺盐出锅即可。薏米冬瓜排骨汤

材料：排骨200克、薏米30克、冬瓜200克，葱段、生姜片、香菜末、盐适量、胡椒粉少许。

做法：

1、将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗清水，开锅后将浮沫慢慢都撇干净。

2、放入葱段和生姜片。

3、放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）。

4、然后改小火盖上锅盖煮40分钟左右。

5、放入冬瓜块再煮20分钟到冬瓜熟透，放盐和胡椒粉调味，关火后撒上香菜末即可。白萝卜羊肉汤

用料：熟羊肉300克、白萝卜200克、生姜、香菜、盐、胡椒粉、醋各适量。

做法：

1、熟羊肉洗净，切成2厘米见方的小块。

2、萝卜洗净，切成3厘米见方的小块，香菜洗净，切成段。

3、将羊肉、生姜、精盐放入锅内，加适量水，旺火烧开后改小火煮至羊肉熟烂，再放入萝卜块煮熟，加入香菜段、胡椒粉、醋搅匀即成。

双皮奶我吃的多，这一碗想吃盼了太久

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