时间：2018-08-15 13:24:34 来源：老班长手工灌汤包作者：汤包点击：
1年销量却超过20000000只
可以摆满18个标准足球场
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它家的全透明橱窗最让人记忆深刻，可以看见师傅们在里面揉面、包包子，路过的人都忍不住停下脚步。
汤包全部是现点现做，要经过独门8法才能进笼。经验老道的师傅手速很快，平均十秒捏一个。
一笼有6个，每个汤包保持在18-24道褶，捏好就要马上进“桑拿房”呆上4分30秒。
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壹号手工灌汤包，从95年开店的时候就有了，店里被翻牌次数最多的就是它，19元/笼。
整个肚子鼓鼓的是猪肉馅，混着高汤吃很鲜甜，不油腻，蘸上店里自调的醋，非常开胃。
吃的时候先咬个“小窗”把里面的汤汁喝掉，然后一口闷，刚上桌的汤包比较烫，小心别烫着舌头了。
每次来店里，我都会点一笼金牌鲜虾蟹籽灌汤包，大粒的虾仁，一口一个，吃完超满足。
一口下去，虾肉与蟹籽在嘴里争宠，双层的味道和口感，搭配金黄玉米粥就更nice啦。
匠心牛肉灌汤包的肉馅细腻多汁，比起壹号手工灌汤包，它的味道更加浓厚，一口入魂。
注意咯，有些汤包的汁水会比较多，喜欢一口闷的有可能会爆汁。Ps.哥哥有练过，小朋友不要学哦。
这款壹号手工蒸饺子我想为它打call，皮薄，肉馅饱满，最让我惊喜的是饺子里面居然有汤汁。
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| 深圳2周年店庆复出新品 |
听说麻辣灌汤包，早在2017年就限时推出过，如今为了即将到来的深圳2周年店庆再次出道。
它的皮很薄，小肚腩里装的是麻辣汤汁和猪肉馅，鲜红的麻油，让我在汤包堆里一眼就认出它。
刚入口时，味道是清甜的，随后它的辣味慢慢爬进喉咙，有一种酥麻的感觉，作为广东人我觉得能接受。
麻辣灌汤包限时5折，10块钱一笼不到，就可以尝到这种美味。仅到8月15日！深圳的朋友有口福了。
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| 老一辈的广州人都知道它|
23年前，老班长从广州东山路的一间小档口做起，每天都有很多街坊光顾，连80岁的老婆婆都知道它。
广州农林下路老店
2年前到深圳，吸引了很多年轻人来打卡，还有些人，出差路过也要抽空来吃一笼灌汤包。
如今，即将迈向23周年的老班长，已经在广州、深圳、北京有了多加直营分店店。未来相信会有越来越多的人，认识到这种豫味小吃，并爱上它。
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