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成都一秒入冬，教你用5款美食抵御风寒

时间：2017-10-14 09:59:15 来源：搜狐作者：菠菜点击：

长假刚过，成都就一秒入冬，清晨一开门冷空气就把我吹了回来，默默地穿上秋裤。

冬天来的太快，冷得人手足冰凉，若是能够美美地吃上一顿滋补大餐，不仅抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的好事。今天带来5样滋补汤，简单易做，美味实在！

当归羊肉汤

食材：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

做法：羊肉洗干净，用生姜爆炒，纱布包裹当归，再与羊肉一起煮汤，煮至肉熟烂调味即成。

作用：补气而固卫，养血而调荣，可用于改善子宫寒冷、久不受孕、体质虚损、月经量少色淡、腹有冷感等等症状的女性温补。

枸杞红枣乌鸡汤

食材：乌骨鸡1只，枸杞、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

做法：乌鸡处理好，用盐、料酒、生姜腌15分钟；食材一同入锅，加清水适量，煮至鸡肉熟烂，调味即成。

作用：补血养颜，益精明目，可治疗月经不调、气血两虚者，功效颇佳。

黑豆排骨汤

食材：黑豆50克，排骨200克。

做法：黑豆提前用清水泡6个小时，排骨洗净切块，凉水将排骨下锅，大火煮开，撇净浮沫，加入黑豆，煲至肉熟豆烂，调味即成。

作用：黑豆活血清热、养肾补虚；排骨滋阴壮阳、益精补血。此汤又能养肾，又能改善气血。

猪肝菠菜汤

食材：猪肝150克，菠菜50克，淀粉、盐、酱油、味精适量。

做法：猪肝洗净切片，用淀粉、盐、酱油、味精抓匀，菠菜用沸水焯一边。再烧开一锅水，放入猪肝，煮至近熟时，放入菠菜，调味。

作用：铁元素丰富，菠菜中的维生素又能帮助对铁的吸收，相辅相成，补血效果更佳。

红枣银耳汤

食材：银耳20克，枣100克，枸杞子100克，冰糖50克。

做法：银耳用水泡1小时，去根，撕成小片，锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放，水开后，再转小火慢煮1个小时，快煮好时放入冰糖，煮至糖化即成。

作用：清热解毒、滋阴补肾、润燥止咳，是一种很常见，又能有效的补气血食物。

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