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降温5°，一秒入秋！急需美食安慰的我，这几家店不论排多长队，都要去吃！

时间：2017-10-13 23:04:55 来源：搜狐作者：火锅点击：

新一股冷空气已经发货！

并将影响温州，

“您有一个来自西伯利亚的包裹，正在运送中。”

这个关于冷空气的快递信息已经传递了好几天，

那么它什么时候到货呢？

据悉，本周后期有一次冷空气过程，温差4℃以上，

带来大风、降温以及降水天气，

周六出门要比周四多穿一件棉外套。

天一冷，小编就感觉心中的火锅之魂在燃起！

咱们吃火锅去吧！

壹

巴将军火锅

中国十大火锅品牌

不是吹牛，巴将军得到的荣誉实在是太多了，什么“中国十佳特色火锅”‘重庆老字号’“中国火锅十大品牌”“中华餐饮名店”等等数不胜数。

劲道的牛肚、肥厚的牛肉、鲜美的虾滑...

喜欢重庆热辣火锅的，来巴将军就对了！

量足价格还亲民！小招也经常光顾噢！

贰

地道潮汕火锅

在川辣火锅盛行一时的温州

潮汕牛肉火锅简直就像一股清流！

耍潮牛坚持原汁原味，用最优的食材

将牛的每一个部位都发挥到极致

好的牛肉蕴含丰富胶质

无注水且够新鲜才能牢牢粘在盘子上

将盘子倾斜到近90°了

这些肉却依旧坚挺着不掉下来

叁

麻辣鲜香四川火锅

来香天下当然不能错过四川火锅最有代表性的九宫格锅底 。上桌时看到晶亮的黄铜大锅里九个格子里厚厚的红油和辣子，配上用骨头、老鸡熬制的浓醇汤底，麻辣鲜香，馥郁扑鼻，视觉和嗅觉都大开胃口。

毛肚是四川火锅的码头菜品代表物，一家四川火锅店毛肚好不好吃基本决定了这家店的正宗程度。这盘号称每天卖出300份的香天下毛肚，当之无愧是镇店菜品之一。

微黄毛绒的大块毛肚，颜色十分自然没有自己去外面买毛肚的泡发和漂白处理。大块的切法十分适合在滚烫的红油中用筷子夹着涮下几吃。大家通晓的诀窍是“七上八下”即锅里大概15秒左右，如果涮太久老了实在暴殄天物这盘好毛肚了。

肆

佬成都

店里干净宽敞，明亮的落地窗让人看了就心情舒畅，旁边墙上还装饰着红艳艳的小鸟，灵巧可爱。还搭配了长板凳，在这吃火锅，氛围真的是棒棒的！

选 料 1元/串

选菜区，无论是荤菜素菜，通通只要1元，店家告诉食堂君，他们的黄喉、毛肚、牛肉还有最具有成都特色的兔腰子都是从四川空运而来的喔！

热锅

放下去烫过之后，就像涮完火锅后的食材，喷香扑鼻！辣锅味道纯正，麻辣的口感入味又劲爽，辣椒和材料通通来自四川。清汤锅底清爽，喜欢哪个就烫哪个啦！不过黄喉和毛肚要扣好时间点呢~

蘸碟

吃川味火锅必须要有这两个碟，才够味~油碟解辣喷香，干碟更加辣爽。本店的干碟是由胡椒粉、花生碎、黄豆粉和花椒粉搭配组成的，因为口感独特，所以颇受顾客喜爱~

干碟要把黄豆粉、花生碎末和辣粉搅拌之后再蘸，味道会更好！基本上四个人以内，各来一份蘸碟就够吃啦。

这就是传说中的兔腰子了。鲜美可口，蘸油碟也不错。

伍

蜀九香

你肯定知道它！

你没看错！邓超、赵薇、郑恺、范爷、黄晓明、谢娜、张继科、福原爱......都吃过他家的火锅！

一家火锅好不好吃就看锅底了

锅底的高汤是由专门的师傅一早熬制而成，加入从成都空运而来的无渣牛油与花椒辣椒。

店里配菜有几十款，光成都来的飞机货就有7种，以下这3样，你不吃就白来了。

九香千层毛肚

涮千层肚必须要站着涮，急性子的小编根本等不及吃它了！千层肚可下锅多涮会，不用怕会煮老，在口感上较毛肚会更嫩一些，味道很鲜！

口感脆韧，配合辣椒的辣，花椒的麻，在嘴里形成三重冲击，爽！

极品鹅肠

变魔术一般收缩的鹅肠，肉眼可见的15S变化！

对于吃货来说，最重要的还是新鲜度，从这鲜粉色就可以看出，绝对是鲜货！

吃起来十分爽脆，一条一条根本停不下来。

鲜毛肚

据说大部分人是因为这道毛肚王成了回头客，一天能卖出近百份。

肉眼可见的新鲜！锅开到最大火力，按照国际惯例七上八下，一块脆度感人的毛肚就会诞生。

不知不觉，蜀九香在温州已经即将满一年了，排队也是常事，可是这里的味道还是深深吸引着温州的吃货们。

人生无美食怎尽欢，

开心的时候就去吃火锅吧，

不开心的时候也去吃火锅吧，

不管开心难过，

可都不能饿着自己的胃口哦~

-END-

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