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煮汤圆是热水下锅还是冷水下锅？大多人第1步就错了，难怪不好吃

时间：2017-10-13 16:16:57 来源：吃饭睡觉打豆豆作者：汤圆点击：

元宵节是中国一个很重要的节日，每到元宵节家家户户必吃汤圆。然而，在煮的过程中，大多会碰到不好吃，甚至煮破混成一锅粥。那么，我们要如何做，才能避免这一问题不会出现呢？也许，第一步您就错了......

首先，准备食材：新鲜汤圆

步骤：

1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装，倒入可放置容器中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。

2、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上，盖上锅盖使冷水烧开。

3、水烧到沸腾的时候，这个时候小心地把汤圆放入水中去，用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅。当然，放的时候一定要加倍小心，防止溅起的开水灼伤到自己。放下去，继续烧。

4、大概1-2分钟，水再一次的沸腾的时候，汤圆就会浮起来，这个时候加一次冷水，再继续烧水，等到第二次汤圆浮起来的时候，由原先的大火调成小火。

5、等锅中的水再次沸腾的时候，重复步骤7和8一次，使锅中的水再次停止沸腾，盖住锅盖。

6、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了。一个个白白胖胖的汤圆看起来就非常有食欲。

7、出锅的时候，如果是甜的，可以在汤水里加入一些白糖，这样和甜馅结合起来更好吃，如果是肉的咸的馅料，可以弄些酱油等辅料加入汤水里。

几种丸子的做法和配料，闲来无事可以试试！

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