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只知道黄豆是个好食材，原来还有这么多吃法！更有味道更有营养！

时间：2017-10-13 10:43:28 来源：广州新东方烹饪作者：豆腐点击：

1、大豆最优吃法：豆浆

豆浆蛋白质含量高，热量低，脂肪低，不含胆固醇，钙质丰富，豆浆还能增强免疫力，延缓衰老，减少面部青春痘、暗疮的发生，特别适合老人、小孩和女性饮用。

2、高钙高铁高蛋白：豆腐

豆腐的钙含量比豆浆高，豆腐与米、面、肉食等含硫氨基酸较丰富的食物相搭配，如做成豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，可平衡各种必需氨基酸的比例，大大提高豆腐蛋白质的利用率。

豆腐干

豆腐干保留了豆腐的主要营养成分，有碳水化合物、蛋白质、钙、镁、铁等营养成分，比豆腐高两倍多。

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