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扇贝粉丝蒸娃娃菜做法

时间：2017-10-13 01:47:20 来源：新浪综合作者：扇贝点击：

“百菜不如白菜”，这个“超小型”白菜帮薄甜嫩，味道鲜美，它的钾含量比白菜高很多，秋冬季节多吃点娃娃菜有助胃肠蠕动、促进排便，还有解燥利尿的作用。

（内容来源：美食天下）

扇贝粉丝蒸娃娃菜

扇贝肉 100

娃娃菜 100

粉丝 10

高汤 适量

葱花 少许

盐 少许

蚝油 1勺

蒜 2瓣

1。 娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底

2。 粉丝用少许冷水泡软

3。 扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出

4。 将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面

5。 热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀

6。 将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减

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