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怎么吃都吃不够的家常菜，做起来确实很简单，快来试一试吧

时间：2017-10-12 11:50:50 来源：江湖美食传说作者：茶匙点击：

蒜末丝瓜

材料：丝瓜2根大蒜5瓣；食盐1,5勺鸡精1勺食用油适量；

做法：1.丝瓜去皮。切成滚刀块。

2.用一勺半食盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜不黑。

3.大蒜剥皮切成蒜末。

4.炒锅烧热，倒入适量的食用油。倒入丝瓜。

5.炒软之后倒入蒜蓉继续翻炒。

6.最后放入鸡精翻炒一下即可。

西红柿炒土豆片

做法：1.土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块

2.锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟

3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟

4.放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火

木耳拌黄瓜

材料：木耳200g、黄瓜一根、花生米一小把、盐适量、生抽两茶匙、蒜末适量。葱花适量、红油两茶匙、米醋一茶匙、花椒油适量

做法：1、准备食材，熟花生米一小把，黄瓜一根，泡发木耳

2、木耳下锅加入少许盐煮三分钟

3、黄瓜一切二拍散切小块加入少许盐腌制出多余水份

4、煮好的木耳用饮用水浸泡两分钟保持木耳的爽脆

5、准备一个碗加入两茶匙生抽，一茶匙米醋，半茶匙花椒油，两茶匙红油，蒜末，葱花调匀备用

6、黄瓜倒出多余的水份，木耳控干水份倒入大碗，放入花生米浇上准备好的调味料拌匀即可

椒盐排骨

材料：仔排、葱、姜、干辣椒、料酒、盐、油、糖、椒盐；

做法：1.仔排洗净切小段；加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟；

2.锅入油烧至6成热,下入排骨；炸至金黄色捞出,沥干油备用；

3.锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香；

4.放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可；

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