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秋粥滋养，早起喝一碗，启动元气满满的一天

时间：2017-10-11 10:03:32 来源：搜狐作者：小米点击：

对我来说，一碗小米粥的意义，不仅可以在早上启动元气满满的一天。也可以在胡吃海喝或者生病后，煮上一碗，暖胃后整个人心情大好。

我们全家是粗粮的拥护者，多吃粗粮身体才好，小米、玉米、燕麦轮番上桌，我家娃也从刚开始的不喜欢到习惯。对于0-3岁胃肠功能还不成熟的宝宝们来说，粗粮的选择很重要，从营养和吸收角度看，首选就是小米了。

小米在粗粮中还有个“代参汤”的美称，富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米，又容易咀嚼和消化，刚接触辅食的宝宝容易便秘，也可以通过小米煮粥来调理。

今天我让小米和南瓜来个大碰撞，融入了南瓜的小米粥，色泽看上去更加诱人，而且粥多出了一份软糯粘稠和清甜，一般宝宝都喜欢。再搭配有蔬菜之冠之称的西兰花、可以清理肠道的黑木耳，用虾皮来调味，整碗粥没吃呢光看就已欲罢不能了。

配料

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南瓜60克，小米25克，西蓝花一朵，木耳4片，虾皮3克

做法

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1.这款辅食适合10个月以上对食材不过敏的宝宝，制作时间在30分钟左右， 下面是食材准备。

2.木耳提前冷水浸泡1小时以上。

3.虾皮浸泡10-15分钟。

4.小米洗净，提前浸泡半小时。

5.虾皮切碎/搅碎备用。

6.南瓜削皮切薄薄的片。

7.西兰花和木耳分别焯水，碎成末备用。

很多宝妈可能刀工不是很好，觉得剁碎很麻烦，这边说一下，因为宝宝辅食经常需要将一些食材剁碎，我选择用的这款小旋风，新鲜蔬菜，绞肉都可以，非常方便，好用也不贵，轻轻拉几下就好了，而且量也不需要很多，满过刀片就可以碎了，不会浪费。

淘搜→【克欧克小旋风料理器】

8.锅中放适量水，小米、南瓜下锅。

9.加入切碎的木耳、虾皮，再煮15分钟。

10.起锅前加西蓝花末，搅拌均匀。

11.这么温暖的一碗粥，不仅能让身体暖暖的，心情甜甜的，平时对西兰花不感冒的娃喝了这粥连滴滴都不剩，还可以让宝宝的肠道越来越健康。

小贴士

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1.小米含蛋白质，含量比大米高，它有大量酶，宝宝喝能够健胃消食，小米还具有防止反胃，呕吐的功效。

2.南瓜含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素B C和钙等成分，可以暖胃，能保护胃黏膜，帮助宝宝消化，丰富的锌对促进生长发育非常有益。另外，南瓜的清甜也可以中和小米的涩，让味道更好。

3.虾皮没有额外添加过盐，只有天然的淡淡咸味，1岁半以上宝宝可以即食，1岁以内宝宝吃温水浸泡一次就可以了。

4.宝宝吃木耳，无论是煮粥还是做成其他辅食，建议麻麻在水里先蒸煮一会，这样可以让木耳的胶质软化，宝宝更容易消化。

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