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【食在金秋】秋季滋补--芋头鸡汤

时间：2017-10-10 23:49:24 来源：好豆作者：芋头点击：

毛芋头营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，有秋补素食一宝之称。

芋头不仅能食用，而且可以入药，芋头属于性平、味甘的食材，能补益脾胃，对于调理中气，化痰散结也很有效，对于治疗痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症也有效果。

秋季人们可以适当的食用一些芋头起到保健养生的作用。这款芋头鸡汤简单快捷，可以补益脾胃，滋养肌肤，老少皆宜。

材料：芋头5个，鸡架半只，海鲜菇100克。

调料：葱姜适量，料酒20毫升，盐适量，鸡精少许。

做法

1·准备好所有的食材，鸡架提前焯烫备用。

2·把鸡架放入砂锅加适量的清水，葱姜，料酒炖烧20分钟。

3·芋头去皮结块，海鲜菇去老根洗净。

4·鸡汤烧制20分钟加入芋头，海鲜菇继续炖烧20分钟。

5·在加盐鸡精调味，

6·最后散上一些葱花关火。

红豆啰嗦

家庭只做鸡汤用鸡架相当的的快捷方便，而且很实惠，营养价值也很好。

蘑菇可以自己调整用自己喜欢的任何品种都可以。

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