当前位置：首页 > 生活 > 食谱

分享一道营养靓汤“海带大骨汤”简单易做，营养丰富

时间：2017-10-10 17:02:25 来源：兵宝美食作者：海带点击：

今天与大家分享一道营养靓汤“海带大骨汤”。简单易做，营养丰富。用大骨头煮一锅香香的汤，好喝又补钙，真是棒极了！

海带猪骨汤是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此汤清凉解暑。排骨洗净，切小段;海带泡洗干净，切丝。将排骨放入开水中煮5分钟后，捞出沥干水分。锅中倒入植物油烧至五成热，将排骨放入过一下油，盛出控油，将锅中多余的油沥出。锅中倒入盐，料酒，葱段姜片翻炒至有香味后加入适量热水，排骨炖20分钟后加入海带，再炖30分钟左右，出锅前加入胡椒粉，味精调味。

主料:带肉汤骨1000克

配料:海带结250克

调味料:盐10克/ 葱姜适量/味精3克 /胡椒粉2克

烹饪制作流程

第1步 /

刀工处理：汤骨斩块焯水；

第2步 /

葱姜煸香后放入汤骨；

第3步 /

加入2000克水，大火烧开；

第4步 /

转小火炖约40分钟；

第5步 /

海带洗净后焯水；

第6步 /

把海带加入汤锅中再煮约10分钟加盐，味精，胡椒粉调味即可。

川渝竟在这几种食物中与麻辣结下不解之缘

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章