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水晶饺子？看着高端，做法一点不复杂~

时间：2017-10-10 12:03:44 来源：作者：点击：

用料：木薯粉（木薯粉做出来的呈透明状，跟橙面类似），面粉，西红柿 ，蛋（土豆淀粉：面粉=2：1）

步骤：

1、把2：1比例的木薯粉同面粉用大约80度的水搅拌至如图状

2、然后揉成团

3、懒得做肉馅，所以用西红柿代替了（懒到极致的同学可以去超市冷冻区买一些自己喜欢的火锅料连同香菇，韭菜，芹菜啥的，丢进搅拌机里搅成泥，不用额外加调料）

4、把面团放到案板上，搓成长条，再切成小块

5、按压成圆形薄片，置入番茄鸡蛋，然后包成饺子形状（菜市场卖肉的一般都有绞肉机，想吃肉馅的也可在他们家买肉并让帮忙搅成泥）

6、饺子做好之后放在抽屉上，盖上锅盖蒸到透明就可以，十来分钟即可

7、出锅，装盘，饭馆里的水晶饺子就这么出现在了 自家桌子上

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