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10个小步骤教你在家做：最受欢迎的蔓越莓曲奇饼干

时间：2017-10-10 10:58:49 来源：作者：点击：

非常喜欢曲奇特有的那份香酥的口感，总是隔三差五做来给家人和好友吃，曲奇饼干做法比较简单，味道好，成功率高，下面我们一起来学习蔓越莓曲奇饼干的做法！

低筋面粉230克

蔓越莓干70克

糖粉110克

黄油150克

鸡蛋液1个

1：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，无需打发！（打发的黄油做出的饼干特酥，就是去蔓越莓饼干的口感）

2：分多次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，必须完全融合

3：加入蔓越莓干略拌

4：筛入低筋面粉，搅拌均匀，看不到干粉

5：带上一次性手套用手揉混合均匀后就是这样的啦

6：用手将面团揉成长方形，并借助长方形工具放入定型，然后放入冰箱冷冻5分钟，拿出来整形

7：将整形好的面团从磨具拿出，再次放入冰箱冷冻硬约1个半小时

8：将动硬成型的面团，用刀切成适中的片状，放入烤盘，烤箱提前180度上下火预热好，180度烤20分钟

9：每个烤箱的温度不同，烤至表面金黄即可出锅，烤好的饼干移至晾网放凉，然后密封保存

10：成品欣赏

铁观音茶，喝什么香型的好

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